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这两年，私域流量服务商融资的消息并不鲜见。私域流量服务商屡获资本青睐，对流量依赖程度极高的餐饮行业而言，这样的变化有着怎样的深层意味？

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 01.餐企私域流量运营存在的误区

　　对于仅靠堂食生意就能过得挺不错的餐饮人来说，私域流量一词还相对较为陌生。之后，越来越多的餐饮品牌开始投身于线上，私域流量也被各大大小小的企业视为必须攻占的主战场。然而，尽管人人都在谈私域，不少餐企也花费了大量的人力物力搭建私域流量，但依然有不少品牌对私域流量一知半解，很容易陷入门店私域运营的误区中。具体表现为以下几点： 　　

1、把私域流量当成广告渠道

　　说到私域流量，不少餐饮人都认为其门槛很低，甚至很多人认为，做私域流量无非是将粉丝拉到一个群，定时定点发放福利即可。但现实却是：一个微信群建好之后，经历了短暂的活跃期后，便迅速归于沉寂，慢慢变成“广告群”。作为消费者，记者也曾加入了不少餐饮品牌建立的社群，不过目前看来，大多效果并不理想。运营者们更多的是每天定时推送几款产品，或者发一些新店促销活动，群里发言互动的人寥寥无几，真正去购买的有多少就可想而知了。这种把私域流量当成广告渠道的方式，美其名是和粉丝做互动营销，增强品牌与粉丝之间的感情粘性，实际上这种简单粗暴的营销方式更像是杀鸡取卵，还没和消费者建立有效的链接便迫不及待收割，只会寒了粉丝们的心。 　　

2、认为私域流量只是换了一种渠道

　　也有不少餐饮人认为，私域流量只是换了一种渠道，将线下流量引入到自己的私域载体上，例如通过关注送券、送菜等方式，将门店的顾客引导到微信公众号、小程序、APP等。然而把粉丝引导注册关注之后，企业却没有任何后期的用户维护。这种“只圈不养”的方式，久而久之消费者即便没有取关，也会变成毫无价值的僵尸粉。 终，这些辛辛苦苦建立起的流量池，除了耗费专门的人力物力去经营之外，并没有什么真正的意义和价值。用这种传统的营销思维做私域流量， 终也只会收获一地鸡毛。事实上，无论是建立社群，还是想通过抖音、小红书等社交平台引流，都是私域流量运营的几个典型途径，但在不了解私域流量本质的前提下，餐饮人很容易在经营过程中迷失了方向，甚至把企业带到沟里去。餐饮人也许疑惑，经营私域流量的正确逻辑究竟是什么呢？ 　　

02.餐企私域流量的正确经营逻辑

　　早前，咚咚来客创始人黑墙在“第三届中国餐饮营销力峰会”上《用好私域流量，带来超级增长》的演讲中，对如何正确理解私域流量和门店私域的运营逻辑阐释得非常清楚。当时，黑墙用简单的7个字概述私域流量对餐饮经营的价值，即：“搞人”“搞钱”“搞复购”。 　　

1、“搞人”：建立流量池，把顾客抓在自己手上

　　“餐企做私域流量的 步是要将顾客抓到自己手上。”餐企只有直接面对顾客，才能将流量主权把握在自己手上。具体怎么做呢？餐企可以将抖音、公众号、线下门店、各大平台等所有能与顾客发生触点的流量全部汇聚起来，并形成一个自己能直接和顾客发生关系的流量池。还强调，企业不能单纯把私域流量当成了广告通路，像过去获得顾客手机号码，就只在生日时候发一个祝福，如今引导顾客关注公众号，每周推文也只是发一篇广告，这种经营私域流量的方式是玩不转的。要想将流量池激活，提升获客效率，必须要学会对顾客进行分层分类管理，按照不同的客户群去构建私域运营。 　　

2、“搞钱”：爆款自己卖，提升现金流

　　以往，餐企的流量大都来自公域，流量也因此受到公域的制约。建立了私域流量池后，将流量转化变现就变得简单了许多。 以优惠券为例。以前餐厅代金券一般都是通过点评平台和团购平台等公域进行售卖，但一般公域平台都会有提点和抽成，即便是在平台上卖出100万，餐企到手的现金流可能只有几十万，而这部分现金还不是实时到账的。 但拥有流量主权后，餐企就可以通过私域流量池，把代金券直接销售给顾客，不仅能给餐厅带来实实在在的营业额，还可以吸引顾客主动买消费券。这样一来，现金流的利用率就得到 的提升。 　　

3、“搞复购”：基于数据的精准营销

　　众所周知，当下拉新成本越来越高，这时懂得利用私域提升顾客的复购率就显得非常重要。然而，“搞复购”并不只是天天给消费者发券，而是一个不断策划的过程。“跟私域流量池的消费者‘谈恋爱’，刺激消费者和品牌建立链接的过程，需要在合适的时间用合适的方式去刺激消费者复购，这是需要运营的。”此外，餐企做私域的目的是为了品牌获客、盈利和复购，如果做完没有效果，就不要花太多精力在私域流量上了。 　　

4、要想做好私域流量，餐企需要注意的3个关键点

作为对流量依赖程度高的餐饮行业而言，私域流量对餐企经营带来的价值我们已经不需要过多赘述。经了解发现，这两年来，虽然有部分餐饮品牌率先吃到了私域流量的红利，但大部分餐饮企业，尤其是一些中小型连锁餐企，在私域流量的探索上，仍处于摸着石头过河的状态。目前仍在门店私域经营上陷入迷茫的餐饮品牌应该怎么做？餐企怎样才能经营好私域流量？总结了以下三个关键要点： 　　

首先，私域流量是一个系统工程，不是一蹴而就的。

私域流量的盛行，让越来越多的企业投入其中，不少餐企期望借助私域流量迅速取得成效，但通常都会大失所望。因为一方面私域流量是一个系统化的过程，涉及到研发、产品设计、组织架构等方面；另一方面，私域流量还需要长期关系的培养与维护。那种期待将用户迅速圈起来收割一波韭菜的餐企，注定不会走得太长久。 　　

其次，餐企搭建私域的同时，不能忽视公域流量的建设。

　　正如，抖音、公众号、平台的流量等都是能与顾客发生触点的流量，一个好的营销模型是企业对公域、私域营销进行有效的结合。因此，餐企在经营私域流量的同时，不能放弃对公域流量的运营，毕竟两条腿走路，才能更好地实现用户生命周期深度运营，让门店得到持续增长。 　　

第三，选择一家专业的私域流量服务商会事半功倍。

　　俗话说，术业有专攻。不止一位餐饮老板说，与其费尽心思自己琢磨私域流量，不如选择一家专业的私域流量服务商，往往能更省心省力，事半功倍。通过使用优惠券、扫码点餐两个功能，引导顾客扫码领取优惠券下单，为餐饮门店私域增长提供更多专业的解决方案，持续为餐饮行业赋能。 　　

结语

　　对于那些想要长期发展的餐企而言，增长仍是目前首要解决的问题。而在存量市场，想要成功突围，运营好私域流量将会是企业未来发力的重心和方向。在这个过程中，无论是自己运营私域流量还是找靠谱的服务商，餐饮企业都需要认清门店私域运营的逻辑，才能少走弯路，少踩坑。